Rösterei

HAENOWITZ&PAGE ist eine Mikro-Rösterei in Basel. Die Rösterei entstand entlang der 3rd Wave-Kaffee-Bewegung, bei welcher der bewusste Kaffeekonsum, die regionale Herkunft des Kaffees, und ebenso die Nachhaltigkeit des Anbaus eine Rolle spielt.

Entlang dieser Leitlinien ist HAENOWITZ&PAGE im direkten Kontakt mit kaffeeproduzierenden Kooperativen, und legt grossen Wert auf die Herkunft des Rohstoffs. Höchste Qualität ist eine Selbstverständlichkeit.

Nachhaltigkeit und Fairness ist für HAENOWITZ&PAGE kein Label, sondern gelebte Realität.

Direct Trade

Direct Trade ist für Haenowitz & Page kein Label, sondern Haltung: Die Rösterei kauft Kaffee direkt bei demokratisch organisierten Kooperativen – ohne Zwischenhändler und ohne Börse. So kommt ein deutlich höherer, stabiler Preis direkt bei den Produzenten an, und Wissen wie Wohlstand werden innerhalb der Gemeinschaften gerechter verteilt.

Im Vergleich zu Fairtrade liegen die Preise im Direct Trade höher, gleichzeitig steht Qualität im Zentrum: Regelmässige Besuche, Transparenz und gemeinsame Weiterentwicklung von Anbau, Aufbereitung und Sorten sind Teil der Zusammenarbeit. Wie Fairtrade setzt auch Direct Trade auf ökologische Anbaumethoden, das Verbot von Kinder- und Zwangsarbeit sowie langfristige Partnerschaften.

Haenowitz & Page verzichtet bewusst auf zusätzliche Labels, weil deren inflationäre Nutzung im Gross- und Massenmarkt die Aussagekraft der Siegel relativiert und soziale wie ökologische Schwerpunkte oft zu kurz kommen.

Philosophie & Nachhaltigkeit

Haenowitz & Page bezieht Kaffee ausschliesslich von Produzenten, die in sozial verträglichen, demokratischen Strukturen organisiert sind und ein faires, stabiles Einkommen erwirtschaften können. Der Anbau erfolgt ökologisch nachhaltig, meist in Mischkulturen, die Böden schonen, Biodiversität fördern und den Farmern zusätzliche Nahrungs- oder Einnahmequellen ermöglichen.

Nachhaltigkeit setzt sich in der Verpackung fort: Die Beutel sind nach Entfernen von Banderole, Ventil und Verschluss kompostierbar oder können im Altpapier entsorgt werden; die verwendeten Farben sind wasserbasiert und lösungsmittelfrei. Druckaufträge werden möglichst regional vergeben und versucht so klimaneutral als möglich zu verarbeiten.

Geschichte

Haenowitz & Page ist eine unabhängige Mikrorösterei in Basel und gehört zu den Pionieren des Direct Trade in der Schweiz. Die Rösterei wurde 2012 von Reto Häner, Dina und James gegründet und gilt als erste reine Direct-Trade-Rösterei des Landes.

Seit 2023 ist Haenowitz & Page Teil der Wyniger Gruppe; Mitgründer Reto Häner führt die Rösterei weiterhin als Geschäftsführer. Geröstet wird in der Aktienmühle in Kleinbasel, wo das Team seine Leidenschaft für hochwertigen, fair gehandelten Kaffee täglich lebt.