FAQ

Frische

Unser Kaffee wird jeweils freitags in kleinen Mengen frisch geröstet. Da der Kaffee beim Rösten die Vielfalt seiner Aromen entwickelt, schliessen wir diese so schnell wie möglich nach dem Rösten ein, denn sofort im Anschluss wird er verpackt und luftdicht verschlossen. Der Kaffee gast jedoch noch weiter Aromen aus – ein Prozess der mehrere Tage dauern kann. Deshalb weist die Verpackung ein Einwegventil auf – Gase aus dem Inneren der Tüte können austreten, jedoch kein Sauerstoff von aussen nach innen eintreten

Haltbarkeit

Unsere Empfehlung auf der Verpackung best by +5 – +30 d bedeutet, dass wir den Genuss unseres Kaffees ab 5 Tagen bis 30 Tagen nach Röstdatum empfehlen. Nach ein paar Tagen entgasen ist der Kaffee auf dem Höhepunkt seines Aromas und sollte – einmal geöffnet – so rasch als möglich konsumiert werden.

Aufbewahrung

Kühl und dunkel in einem Küchenschrank, jedoch nicht im Kühlschrank. Die Kälte des Kühlschranks sowie das gebildete Kondenswasser kann die Aromen zerstören. Einfach möglichst Licht, Luft und extreme Temperaturen (heiss oder kalt) meiden.

Grössen

Gerösteter Kaffee ist ein frisches Produkt, das seine ganze wunderbare Ausprägung am besten eine bis vier Wochen nach der Röstung entfaltet. Danach wird der Kaffee nicht schädlich, aber die Qualität nimmt ab. Die Packungen zu 250 und 500g entsprechen je nach benutzter Pulvermenge 25 bis 35, bzw. 50 bis 70 Tassen. Sollte Bedarf nach grösseren Mengen pro Bestellung bestehen, bitten wir Euch, Euch mit uns in Verbindung zu setzen: order@haenowitzpage.ch.

Mahlung

Aromen sind flüchtige Stoffe. Die ganzen Bohnen schliessen das Aroma des Kaffees bestmöglich ein. Sobald die Bohnen gemahlen werden, fängt sich das Aroma schneller an zu verflüchtigen. Deshalb unser Tipp: die Bohnen so kurz wie möglich vor der Kaffeezubereitung mahlen. Selbstabholer können ihre Bohnen vor Ort in der Rösterei mahlen, auf expliziten Wunsch von Kunden kann der Kaffee vorgemahlen verschickt werden. Dazu bitte eine e-Mail an order@haenowitzpage.ch mit Angabe der benutzten Kaffeemaschine (Kolben, Vollautomat, Bialetti, Filter, French Press, etc.).

Bezugsquellen

Bisher bekommt Ihr unseren Kaffee nur bei Bestellung über unsere Homepage oder bei einem Besuch in der Rösterei. Wir klären zurzeit Möglichkeiten ab, unseren Kaffee in ausgewählten Geschäften zu verkaufen und informieren Euch dazu.

Maschine

Wir verkaufen selber keine Kaffeemaschinen jedoch können wir Euch gerne beraten. Kommt vorbei oder schreibt und eine Mail hello@haenowitzpage.ch.

Kapsel

Wir vertreiben keine Kapseln. Eine schweizerische Erfindung schafft hier Abhilfe hinter der wir stehen können: eine wiederverwendbare, selber befüllbare Kapsel, die in jede dieser Maschinen passt. Dies findet ihr hier.

Weitere Fragen

Kommt samstags von 11:00 bis 15:00 Uhr in der Säntisstrasse 11a vorbei oder kontaktiert uns unter hello@haenowitzpage.ch. Wir beantworten gerne Eure Fragen oder nehmen Euer Feedback auf.

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